食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，也是一個古老而又永恒不衰的長青產(chǎn)業(yè)。從種植飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、運輸貯藏到最后終端消費，食品工業(yè)包含一整條復雜而完善的產(chǎn)業(yè)鏈。鍋爐作為產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的一部分，通過輸送高溫蒸汽用于食品加工過程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝。因此，食品行業(yè)大多會選擇使用蒸汽鍋爐，通過管道運輸蒸汽到達相應的環(huán)節(jié)，所出蒸汽直接或間接地與食品接觸，并且要保持蒸汽溫度和壓力的穩(wěn)定，對蒸汽的要求也就非常高，可以說蒸汽的質(zhì)量決定了食品的出廠質(zhì)量。所以，為食品加工蒸汽鍋爐設備一定要進行嚴格的選擇和把控。

隨著我國對環(huán)境治理力度的逐漸加大，各行業(yè)都在進行環(huán)保方面的轉(zhuǎn)型。食品加工過程中廢氣、廢水的排放問題不可忽視，國家對該問題的監(jiān)管力度也愈加嚴格，更換清潔型鍋爐產(chǎn)品才是解決問題的根本手段。 傳統(tǒng)燃煤鍋爐因無法徹底解決的污染物排放不達標等問題將受到取締或改造處理，清潔型的燃油燃氣鍋爐以其顯著的環(huán)保特性受到食品行業(yè)的青睞。

項目案例

本次與方快鍋爐合作的企業(yè)是位于河北省固安縣的一家大型食品加工公司，主要為一些連鎖型便利店提供高品質(zhì)的餐飲。隨著公司的發(fā)展壯大，原有的生產(chǎn)線已經(jīng)無法滿足日益增長的餐飲食品需求，為此，該公司特意開拓新的生產(chǎn)線。在雙方溝通過程中，方快鍋爐的技術人員曾多次到用戶項目地進行拜訪，并了解到，該公司并不需要鍋爐全天運行，只需在特定時間內(nèi)運行 1-2 小時即可，但需要完成鍋爐的快速啟停。經(jīng)過縝密的測算后，方快鍋爐為其定制了一臺歐睿系列出力為 2 噸燃氣蒸汽鍋爐（θ 6-2000 ），以及全套的輔機設備，并免費為其定制了鍋爐房、地基布置圖等設計方案。該系列的蒸汽鍋爐出汽速度非常快，啟動后只需 5 分鐘即可產(chǎn)生高溫蒸汽，不僅能降低燃料消耗，還實現(xiàn)了鍋爐的快速啟停，完全滿足該公司對于蒸汽鍋爐的需求。

方案特色

（1）出汽速度快

鍋爐內(nèi)置羽翼換熱元件，換熱速率是普通換熱管的 5 倍以上；同時，鍋爐水容積極小，啟動后只需 5 分鐘即可產(chǎn)生高溫蒸汽。

（2）低氮環(huán)保

鍋爐采用先進的 FGR 燃燒技術，部分高溫煙氣再次流入爐膛內(nèi)參與燃燒，氮氧化物排放量可降至 30mg 以下。

（3）高效節(jié)能

鍋爐采用閉式冷凝水回收系統(tǒng)，高溫冷凝水直接進入鍋爐中，配合三回程 + 節(jié)能器 + 空預器，對降低運行費用和提高鍋爐效率起到立竿見影的效果。

（4）模塊化系統(tǒng)

通過并聯(lián)組合，完成多機聯(lián)合控制，最多可同時控制 128 臺鍋爐，可根據(jù)用戶的實際需求調(diào)節(jié)鍋爐運行臺數(shù)和運行狀態(tài)，避免造成資源浪費。